Experimento 3

Experimento 3

1.- Realizar una solución sobresaturada de agua con NaCl.
2.- Partir en rodajas una papa y colocarlas en la solución.
3.- Dejar reposar 30 minutos y reportar.

Resultados:

Rodajas de papa en solución de agua con NaCl.

En una solución obtenida de agua con sal, se procedió a introducir a dicha solución rodajas de una papa, la cual al paso del tiempo se observó que alrededor de ellas se desprendió como una especie de polvo. Uno de los aspectos importantes del experimento es que usualmente cuando una papa es partida al cabo de un tiempo comienza a ponerse negra, lo que hizo la solución de agua con NaCl fue conservar la papa, es decir la papa no se puso negra seguía en el mismo estado que se encontraba cuando recién se habían hecho las rodajas.

Otra característica muy importante en la papa fue que en ella ocurrió un fénomeno llamado plasmólisisque es la contracción del citoplasma de una célula consecuencia de la pérdida de agua por acción osmótica y en este caso se dio por la sobresaturación de sal en donde la papa se deshidrató y adoptó un forma endeble al transcurrir el tiempo.

Células de la papa antes de la plasmólisis ....y después.

En los vegetales, la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular originan, entre otros, el fenómeno de plasmólisis. Se produce ya que las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, debido a esto, el agua que hay dentro de la membrana celular sale al medio hipertónico (osmosis) y esta se deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba.